Cané Santamarina es una empresa con mucha historia. Ramón Santamarina (bisabuelo de José Ramón, el actual director) llegó a Tandil en la década de 1820, y aun siendo muy joven comenzó a trabajar en la actividad pecuaria y en el transporte de carretas. Logró, en poco tiempo y con una gran visión, transformarse en uno de los más grandes productores de la zona. La experiencia y sobre todo la pasión de Ramón Santamarina se traspasaron de padres a hijos hasta conformar la Administración José Ramón Santamarina y Asociados, una de las más importantes empresas de administración agropecuaria en el país, caracterizada por el orden, la precisión contable y administrativa y la previsibilidad en sus operaciones que redundaron siempre en rentabilidad para los clientes. Fue en esa escuela que se formó Miguel Cané, quien a principios de los años 1990 decidió mudarse a General Madariaga y así dio inicio a un nuevo modelo de negocio que reunía las principales ventajas de la historia y suma una visión que se proyecta hacia el futuro.
“Sembramos alrededor de 12.000 hectáreas en el sudeste de la Provincia de Buenos Aires, y estamos trabajando con Albor hace casi una década, básicamente con el sistema de gestión”, explica José Manuel Luzuriaga, gerente de Producción de Cané Santamarina. Hace cinco años, la organización comenzó a explotar las aplicaciones móviles de Albor. “Hacemos relevamiento de malezas a nivel lote, generamos órdenes de trabajo de pulverización, cosecha, fertilización, registramos todos los datos del camión cosechado (como humedad, kilos, destinatario, contrato, etcétera). Pero una de las ventajas más importantes reside en que los recorredores están en línea con la generación de datos, transmitiendo lo que cosechan de manera diaria. En el mismo momento en que se carga el camión, el dato de cuántos kilos y con qué humedad está a disposición de la oficina. Y si no tenemos señal, podemos usar con Wi-Fi o luego, cuando recuperamos la señal, se transmite esa información automáticamente, con lo cual la información siempre está disponible”.
Esta inmediatez con la que se reciben los datos, tiene impacto en el negocio. “En el sistema de gestión se mezclan la información técnica, productiva y de ventas del cereal. Los resultados [de usar estas aplicaciones móviles] son la calidad y cantidad de datos relevados en campo, que se transmiten y se pueden ver en el escritorio para hacer análisis y tomar decisiones”, resume Luzuriaga.
UNA HISTORIA DE INNOVACIÓN PARA LA GESTIÓN
Para llegar a este punto, en el cual la información puede arribar constantemente al sistema de gestión, fue necesario antes transformar la modalidad de administración de Cané Santamarina, y vencer algunas barreras culturales El principal producto de Albor es el sistema integral de gestión de Albor, que fue desarrollado para funcionar desde una plataforma web, y brinda soporte a todas las operaciones de la empresa, incluyendo el manejo de stocks, de costos, de cultivos, de cosechas y de movimientos de ganado. Además, a partir de esta información, habilita el análisis de la gestión, “que suele ser el talón de Aquiles de todas las empresas agropecuarias”, asegura Santiago Gil, director y gerente general de Albor Agro.
La puesta en marcha del sistema en Cané Santamarina fue en el 2007, luego de un plazo de implementación de dos meses que abarcó todos los establecimientos y la administración central. El principal inconveniente fue poder dejar de utilizar planillas de Excel, una práctica sumamente arraigada en la gestión. Fue entonces, en una segunda etapa, que se fueron incorporando adelantos tecnológicos como la captura de información en el campo a través de equipos móviles tipo Blackberry para ser procesados y centralizados por el software de gestión de Albor.
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“Desde la implementación de Albor Agro además de lograr centralizar la información y ordenar el proceso de carga de la misma, hemos encontrado una herramienta que nos da control y análisis del negocio. Los resultados de la gestión los obtenemos de manera simple, segura y sin esfuerzo adicional”, explica Fabián Garavento, gerente de Administración. Los principales beneficios logrados fueron:
- Contar con la carga de datos en tiempo real y en el lugar donde se producen los hechos.
- Obtención de datos e información en tiempos cortos y oportunos que facilitan la toma de decisiones.
- Monitoreo permanente de las planificaciones.
- Revisión del avance de las actividades sin depender de otro sector que esté pasando el reporte.
- Aumento de productividad mediante la incorporación de tecnología de integración de equipos móviles para captura de cosecha en el campo.
