{"id":179824,"date":"2026-06-10T09:42:08","date_gmt":"2026-06-10T12:42:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.itsitio.com\/co\/?p=179824"},"modified":"2026-06-10T09:43:22","modified_gmt":"2026-06-10T12:43:22","slug":"epson-software-cambiara-la-forma-de-operar-en-alimentec","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.itsitio.com\/co\/dispositivos\/epson-software-cambiara-la-forma-de-operar-en-alimentec\/","title":{"rendered":"De la orden al plato, sin errores: as\u00ed es como un nuevo software cambiar\u00e1 la forma de operar en restaurantes"},"content":{"rendered":"

Alimentec 2026<\/strong> celebra una nueva edici\u00f3n y se consolida una vez m\u00e1s como el epicentro de la innovaci\u00f3n para las industrias de alimentos, bebidas, retail y el sector de hoteles, restaurantes y casinos (HORECA) en la regi\u00f3n andina. El evento, que congrega a cientos de expositores internacionales en Bogot\u00e1, se convierte en el escenario propicio para el intercambio comercial y el lanzamiento de tendencias operativas de vanguardia.<\/p>\n

Es por lo anterior que, Epson<\/strong>, l\u00edder mundial en tecnolog\u00eda de impresi\u00f3n, soluciones de etiquetado y punto de venta, participar\u00e1 de este encuentro con un portafolio renovado dise\u00f1ado para responder a las exigencias del mercado<\/strong>.<\/p>\n

En el evento, que se llevar\u00e1 a cabo del 9 al 12 de junio de 2026 en Corferias<\/strong>, los visitantes podr\u00e1n vivir un recorrido interactivo que simula todo el proceso, desde el pedido en un quiosco de autoservicio, hasta la entrega final del producto. Con esta propuesta, la marca busca brindar confiabilidad y calidad t\u00e9cnica para que los empresarios locales puedan enfocarse en expandir sus operaciones.<\/p>\n

\"Software.
Los equipos TM-L100, est\u00e1n dise\u00f1ados para operar en entornos exigentes, con resistencia a altas temperaturas, grasas y salpicaduras.<\/figcaption><\/figure>\n

Soluciones para una cocina m\u00e1s conectada y eficiente<\/span><\/h2>\n

\u201cAnte los actuales desaf\u00edos en la industria, interiorizamos que la automatizaci\u00f3n del proceso interno de las cocinas mediante software especializado permite disminuir dr\u00e1sticamente los costos ocultos por desperdicio de insumos y papel. Al digitalizar lo que antes era un trabajo netamente manual, aceleramos los tiempos de preparaci\u00f3n y garantizamos que el pedido salga exactamente como lo exige el comensal, optimizando la experiencia del cliente y la rentabilidad del negocio\u201d<\/em>, destaca Camilo Garz\u00f3n, product manager de Epson Colombia<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Esta apuesta tecnol\u00f3gica cobra relevancia ante el panorama econ\u00f3mico que enfrenta el sector gastron\u00f3mico en el pa\u00eds. Seg\u00fan el estudio: Mercado de Restaurantes de Servicio R\u00e1pido en Colombia<\/em><\/a> de Informes de Expertos, este segmento alcanz\u00f3 una valoraci\u00f3n de 2.370 millones de d\u00f3lares en 2025<\/strong>.<\/p>\n

Sin embargo, el \u00cdndice de Precios al Consumidor<\/em><\/a> publicado por el DANE revela que la divisi\u00f3n de restaurantes y hoteles lider\u00f3 la inflaci\u00f3n a inicios de 2026 con un alza del 9,01%<\/strong>, obligando a los negocios a optimizar costos de manera urgente.<\/p>\n

En respuesta a estos desaf\u00edos de rentabilidad, el lanzamiento principal de la marca en el evento es TrueOrder<\/strong>, un software especializado en la gesti\u00f3n de cocinas. Esta herramienta digital funciona como un Sistema de Exhibici\u00f3n de Cocina (KDS, por sus siglas en ingl\u00e9s) que automatiza todo el proceso interno de preparaci\u00f3n de pedidos<\/strong>, el cual tradicionalmente se ejecutaba de forma manual mediante tiquetes de papel en los establecimientos locales. \u201cCon esta propuesta, evolucionamos m\u00e1s all\u00e1 de una soluci\u00f3n de impresi\u00f3n a brindar un ecosistema integral que incorpora software especializado para la gesti\u00f3n de cocinas<\/em>\u201d, se\u00f1ala Garz\u00f3n.<\/p>\n

\"La
La nueva impresora ColorWorks CW-D3800e ofrece impresi\u00f3n a color con tonos vibrantes, dise\u00f1o compacto y funciones de mantenimiento automatizado.<\/figcaption><\/figure>\n

Este software opera centralizando los pedidos que ingresan desde diferentes canales<\/strong>, como puntos de venta f\u00edsicos, quioscos de autoservicio y plataformas de entrega a domicilio, para organizarlos en pantallas digitales por orden de llegada o tiempo de cocci\u00f3n en lugar de hacerlo mediante facturas impresas.<\/p>\n

La nueva plataforma sobresale por su alta adaptabilidad a los sistemas de comunicaci\u00f3n y comandas que ya operan las distintas compa\u00f1\u00edas gastron\u00f3micas colombianas<\/strong>, permitiendo a los cocineros interactuar directamente con las \u00f3rdenes para marcar su estado en tiempo real.<\/p>\n

Adem\u00e1s de optimizar los tiempos de entrega, esta innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica tiene un impacto directo en las pol\u00edticas de sostenibilidad de la industria. Al digitalizar los pedidos y proyectarlos en pantallas, el sistema reduce significativamente la necesidad de imprimir recibos f\u00edsicos en las zonas de preparaci\u00f3n.<\/p>\n

\"Las
Las soluciones exhibidas por Epson buscan ayudar a restaurantes y comercios a optimizar recursos, reducir costos operativos y mejorar la experiencia del cliente.<\/figcaption><\/figure>\n

Un escenario para las novedades tecnol\u00f3gicas de Epson<\/span><\/h2>\n

En el marco del evento, tambi\u00e9n se presentar\u00e1 por primera vez al p\u00fablico la nueva impresora para punto de venta TM-T20IV<\/strong>, una renovaci\u00f3n de la referencia m\u00e1s vendida en el mercado nacional. Este equipo destaca por su versatilidad de conectividad al permitir m\u00faltiples interfaces cableadas e inal\u00e1mbricas de manera opcional, incrementando su velocidad para responder con agilidad al dinamismo actual del sector.<\/p>\n

Dentro de los equipos exhibidos de categor\u00eda de soluciones se suman la TM-L100<\/strong>, TM-m30<\/strong> y TM-m50<\/strong>, las cuales incorporan certificaciones de resistencia especialmente dise\u00f1adas para soportar las altas temperaturas, grasas y salpicaduras comunes en los entornos de cocina.<\/p>\n

Por su parte, la l\u00ednea ColorWorks<\/strong> complementa la muestra comercial con sistemas de etiquetado a color bajo demanda para empaques personalizados, ideales para que las empresas se adapten r\u00e1pidamente a normativas legales de sellos nutricionales sin perder su identidad visual de marca. Como gran novedad de este portafolio, se introduce el lanzamiento de la CW-D3800e<\/strong>, un modelo de escritorio compacto dise\u00f1ado para tiradas cortas que destaca por su tecnolog\u00eda de tinta a base de colorante (dye-based) para obtener tonos vibrantes, una configuraci\u00f3n simplificada con acceso totalmente frontal y funciones de automantenimiento de cabezal.<\/p>\n

Con este portafolio, Epson reafirma su apuesta por soluciones eficientes, confiables y de larga vida \u00fatil, destacadas por su capacidad de ahorro de papel de hasta un 49%<\/strong>, su bajo \u00edndice de fallas y su mantenimiento simplificado. De esta manera, la compa\u00f1\u00eda busca acompa\u00f1ar a los negocios del sector gastron\u00f3mico y retail en su proceso de modernizaci\u00f3n y crecimiento operativo.<\/p>\n

Preguntas frecuentes<\/span><\/h2>\n
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  1. \u00bfQu\u00e9 novedades presentar\u00e1 Epson en Alimentec 2026? <\/strong>Epson exhibir\u00e1 soluciones para automatizaci\u00f3n de cocinas, gesti\u00f3n digital de pedidos, impresi\u00f3n para puntos de venta y etiquetado a color bajo demanda, incluyendo el software TrueOrder y nuevos equipos de la l\u00ednea TM y ColorWorks.<\/li>\n
  2. \u00bfQu\u00e9 es TrueOrder y c\u00f3mo ayuda a los restaurantes? <\/strong>TrueOrder es un sistema de gesti\u00f3n de cocinas (KDS) que centraliza pedidos provenientes de distintos canales y los organiza en pantallas digitales, mejorando la eficiencia operativa, reduciendo errores y disminuyendo el uso de papel.<\/li>\n
  3. \u00bfD\u00f3nde y cu\u00e1ndo se realizar\u00e1 Alimentec 2026? <\/strong>Alimentec 2026 se llevar\u00e1 a cabo del 9 al 12 de junio de 2026 en Corferias<\/span><\/span>, reuniendo a empresas y profesionales de las industrias de alimentos, bebidas, retail y HORECA.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    Leer m\u00e1s<\/span><\/h3>\n