{"id":181771,"date":"2025-07-22T17:03:08","date_gmt":"2025-07-22T20:03:08","guid":{"rendered":"https:\/\/nuevoitsitio1.wpenginepowered.com\/ar\/sin-categoria\/migma-inteligencia-artificial-para-extender-la-vida-util-de-productos-naturales\/"},"modified":"2025-11-21T15:59:40","modified_gmt":"2025-11-21T18:59:40","slug":"migma-inteligencia-artificial-para-extender-la-vida-util-de-productos-naturales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/inteligencia-artificial\/migma-inteligencia-artificial-para-extender-la-vida-util-de-productos-naturales\/","title":{"rendered":"MIGMA: inteligencia artificial para extender la vida \u00fatil de productos naturales"},"content":{"rendered":"<p>En un laboratorio argentino donde la ciencia y la tecnolog\u00eda se combinan de forma precisa, se dise\u00f1an mezclas \u00fanicas de antioxidantes naturales. No se trata de una startup que aplica inteligencia artificial por tendencia: en <strong>MIGMA<\/strong>, <strong>la IA se usa solo cuando realmente aporta valor, como herramienta para potenciar el conocimiento cient\u00edfico<\/strong>. As\u00ed lo explica <strong>Sof\u00eda Garc\u00eda Franco, CEO y cofundadora<\/strong>, al detallar c\u00f3mo su tecnolog\u00eda predice sinergias capaces de extender la vida \u00fatil de alimentos, cosm\u00e9ticos y pet food, sin alterar la etiqueta ni comprometer la sustentabilidad.<\/p>\n<div class=\"ast-oembed-container \" style=\"height: 100%;\"><iframe title=\"MIGMA: IA y ciencia argentina para revolucionar los antioxidantes naturales | Sof\u00eda Garc\u00eda Franco\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/RVGYhLxKEl0?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<p><em>&#8220;Lo que hacemos en MIGMA es dise\u00f1ar mezclas de antioxidantes naturales para evitar la oxidaci\u00f3n de productos&#8221;<\/em>, explica <strong>Sof\u00eda Garc\u00eda Franco, ingeniera industrial y mec\u00e1nica, CEO y cofundadora de la empresa<\/strong>. Pero detr\u00e1s de esa definici\u00f3n simple, hay una <strong>tecnolog\u00eda compleja<\/strong>, <strong>innovadora<\/strong> y <strong>respaldada<\/strong> por ciencia e industria, con potencial para transformar industrias enteras.<\/p>\n<h2><span style=\"color: #333399;\">\u00bfQu\u00e9 es MIGMA y qu\u00e9 problema resuelve?<\/span><\/h2>\n<p>MIGMA\u2014cuyo nombre proviene del griego y significa \u201cmezcla\u201d\u2014 naci\u00f3 de una <strong>investigaci\u00f3n acad\u00e9mica sobre sinergias antioxidantes<\/strong> y se transform\u00f3, gracias al apoyo de GRIDX, en una empresa biotecnol\u00f3gica con capacidad real de respuesta ante una necesidad concreta del mercado: preservar productos sensibles a la oxidaci\u00f3n sin recurrir a qu\u00edmicos sint\u00e9ticos.<\/p>\n<figure id=\"attachment_181772\" aria-describedby=\"caption-attachment-181772\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-181772\" src=\"https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2025\/07\/Los-desarrollos-de-Migma-combinan-ciencia-inteligencia-artificial-y-sostenibilidad.webp\" alt=\"La inteligencia artificial se usa para predecir sinergias entre compuestos naturales.\" width=\"1200\" height=\"720\" srcset=\"https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/07\/Los-desarrollos-de-Migma-combinan-ciencia-inteligencia-artificial-y-sostenibilidad.webp 1200w, https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/07\/Los-desarrollos-de-Migma-combinan-ciencia-inteligencia-artificial-y-sostenibilidad-300x180.webp 300w, https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/07\/Los-desarrollos-de-Migma-combinan-ciencia-inteligencia-artificial-y-sostenibilidad-1024x614.webp 1024w, https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/07\/Los-desarrollos-de-Migma-combinan-ciencia-inteligencia-artificial-y-sostenibilidad-768x461.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-181772\" class=\"wp-caption-text\">La inteligencia artificial se usa para predecir sinergias entre compuestos naturales.<\/figcaption><\/figure>\n<p>La oxidaci\u00f3n, ese proceso invisible que degrada alimentos, cosm\u00e9ticos y aceites, no solo altera el sabor, color y propiedades de los productos, sino que tambi\u00e9n impacta directamente en su vida \u00fatil. <em>\u201cPens\u00e1 en una palta que se pone negra al poco tiempo de abrirla. Eso es oxidaci\u00f3n. Nosotros lo <strong>prevenimos con mezclas personalizadas<\/strong>, como si en lugar de lim\u00f3n tuvi\u00e9ramos una f\u00f3rmula m\u00e1gica desarrollada para cada producto espec\u00edfico\u201d<\/em>, ejemplifica Garc\u00eda Franco.<\/p>\n<h2><span style=\"color: #333399;\">Inteligencia artificial al servicio de la formulaci\u00f3n qu\u00edmica<\/span><\/h2>\n<p>A diferencia de las herramientas de IA gen\u00e9ricas, la <strong>tecnolog\u00eda de MIGMA fue desarrollada internamente con foco en la modelizaci\u00f3n qu\u00edmica<\/strong>. <em>\u201cNo es ChatGPT ni nada open source. Es una plataforma propia, predictiva, entrenada con datos experimentales generados por nosotros y pensada exclusivamente para formulaciones qu\u00edmicas\u201d<\/em>, detalla la fundadora.<\/p>\n<p>Esa plataforma, patentada por la startup, permite <strong>dise\u00f1ar en minutos lo que a la industria le lleva entre 18 y 36 meses<\/strong>. Su funcionamiento combina el <strong>entendimiento de la composici\u00f3n de un producto con los requerimientos del cliente<\/strong> \u2014mercado destino, regulaciones, ingredientes permitidos\u2014 y ofrece una soluci\u00f3n precisa para proteger ese producto de la oxidaci\u00f3n.<\/p>\n<figure id=\"attachment_181776\" aria-describedby=\"caption-attachment-181776\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-181776\" src=\"https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2025\/07\/Las-mezclas-antioxidantes-de-Migma-se-aplican-en-alimentos-cosmetica-y-pet-food.webp\" alt=\"Las mezclas antioxidantes de Migma se aplican en alimentos, cosm\u00e9tica y pet food.\" width=\"1200\" height=\"720\" srcset=\"https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/07\/Las-mezclas-antioxidantes-de-Migma-se-aplican-en-alimentos-cosmetica-y-pet-food.webp 1200w, https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/07\/Las-mezclas-antioxidantes-de-Migma-se-aplican-en-alimentos-cosmetica-y-pet-food-300x180.webp 300w, https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/07\/Las-mezclas-antioxidantes-de-Migma-se-aplican-en-alimentos-cosmetica-y-pet-food-1024x614.webp 1024w, https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/07\/Las-mezclas-antioxidantes-de-Migma-se-aplican-en-alimentos-cosmetica-y-pet-food-768x461.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-181776\" class=\"wp-caption-text\">Las mezclas antioxidantes de Migma se aplican en alimentos, cosm\u00e9tica y pet food.<\/figcaption><\/figure>\n<p><em>&#8220;M\u00e1s que ir r\u00e1pido por ir r\u00e1pido, lo que hacemos es desarrollar de forma m\u00e1s eficiente, con <strong>menores costos y mayor precisi\u00f3n<\/strong>&#8220;<\/em>, subraya Garc\u00eda Franco. A eso se suma otro diferencial fundamental: la capacidad de reducir aditivos y reemplazar ingredientes sint\u00e9ticos por antioxidantes naturales, como vitamina C, extracto de romero o \u00e1cido asc\u00f3rbico.<\/p>\n<h2><span style=\"color: #333399;\">Validaci\u00f3n cient\u00edfica y tracci\u00f3n industrial<\/span><\/h2>\n<p>Uno de los pilares m\u00e1s s\u00f3lidos de <a href=\"https:\/\/www.migma.co\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">MIGMA<\/a> es su combinaci\u00f3n de validaci\u00f3n cient\u00edfica rigurosa y aplicaci\u00f3n industrial concreta. El <strong>proceso arranca en laboratorio<\/strong>, donde se prueban las mezclas en condiciones controladas, y luego contin\u00faa en pruebas reales en las instalaciones de los clientes.<\/p>\n<p><em>&#8220;Hoy estamos haciendo cinco pilotos en <strong>EE.UU., Uruguay y Argentina<\/strong>. Lo que buscamos es que la industria nos diga si nuestras mezclas realmente funcionan mejor que lo que ya usan&#8221;<\/em>, explica Sof\u00eda. Esta validaci\u00f3n industrial es cr\u00edtica para la siguiente etapa: <strong>salir al mercado con un producto m\u00ednimo viable (MVP) y escalar comercialmente<\/strong>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_181611\" aria-describedby=\"caption-attachment-181611\" style=\"width: 1029px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-181611\" src=\"https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2025\/07\/IA.webp\" alt=\"La inteligencia artificial se usa para predecir sinergias entre compuestos naturales.\" width=\"1029\" height=\"580\" srcset=\"https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/07\/IA.webp 1029w, https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/07\/IA-300x169.webp 300w, https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/07\/IA-1024x577.webp 1024w, https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/07\/IA-768x433.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 1029px) 100vw, 1029px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-181611\" class=\"wp-caption-text\">La inteligencia artificial se usa para predecir sinergias entre compuestos naturales.<\/figcaption><\/figure>\n<p>La <strong>oportunidad econ\u00f3mica<\/strong> que enfrenta MIGMA es gigantesca. El mercado total de productos sensibles a oxidaci\u00f3n lip\u00eddica supera los <strong>281 mil millones de d\u00f3lares<\/strong>, mientras que el segmento espec\u00edfico de productos que hoy utilizan antioxidantes se estima en unos <strong>7 mil millones<\/strong>.<\/p>\n<p>La startup apunta, en una primera etapa, al mercado de alimentos y pet food en Europa y Estados Unidos, que representa unos <strong>4 mil millones de d\u00f3lares<\/strong>. <em>\u201cEl cambio regulatorio y el consumidor est\u00e1n empujando a las marcas a eliminar antioxidantes sint\u00e9ticos como el BHA o BHT. Nosotros ofrecemos una alternativa m\u00e1s segura, limpia y natural\u201d<\/em>, afirma Garc\u00eda Franco.<\/p>\n<h2><span style=\"color: #333399;\">GRIDX, mucho m\u00e1s que un inversor<\/span><\/h2>\n<p>El recorrido de MIGMA no habr\u00eda sido posible sin el impulso de <strong><a href=\"https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/inteligencia-artificial\/9-000-millones-de-dolares-biotecnologia-se-presenta-como-una-gran-apuesta-para-la-region\/\">GRIDX<\/a><\/strong>, una company builder especializada en ciencia aplicada y biotecnolog\u00eda, que invierte en proyectos con base cient\u00edfica s\u00f3lida y potencial de impacto real.<\/p>\n<p><em>\u201cPara nosotros, GRIDX no es solo un inversor, es un socio estrat\u00e9gico. Nos ayud\u00f3 a transformar un desarrollo de laboratorio en una startup con visi\u00f3n global. Nos eligieron no solo por la tecnolog\u00eda, sino por el <strong>equipo<\/strong> y la <strong>misi\u00f3n<\/strong>\u201d<\/em>, destaca Sof\u00eda. GRIDX se enfoca en hacer el <strong><em>&#8220;match&#8221;<\/em> entre cient\u00edficos y emprendedores de negocios<\/strong>, y acompa\u00f1a activamente en todo el proceso de construcci\u00f3n.<\/p>\n<figure id=\"attachment_181775\" aria-describedby=\"caption-attachment-181775\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-181775\" src=\"https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2025\/07\/La-tecnologia-de-Migma-permite-extender-la-vida-util-sin-alterar-la-etiqueta.webp\" alt=\"La tecnolog\u00eda de Migma permite extender la vida \u00fatil sin alterar la etiqueta.\" width=\"1200\" height=\"720\" srcset=\"https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/07\/La-tecnologia-de-Migma-permite-extender-la-vida-util-sin-alterar-la-etiqueta.webp 1200w, https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/07\/La-tecnologia-de-Migma-permite-extender-la-vida-util-sin-alterar-la-etiqueta-300x180.webp 300w, https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/07\/La-tecnologia-de-Migma-permite-extender-la-vida-util-sin-alterar-la-etiqueta-1024x614.webp 1024w, https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/07\/La-tecnologia-de-Migma-permite-extender-la-vida-util-sin-alterar-la-etiqueta-768x461.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-181775\" class=\"wp-caption-text\">La tecnolog\u00eda de Migma permite extender la vida \u00fatil de cosm\u00e9ticos, sin alterar la etiqueta.<\/figcaption><\/figure>\n<h2><span style=\"color: #333399;\">Convicci\u00f3n, intuici\u00f3n y equipo<\/span><\/h2>\n<p>Como buena ingeniera, Sof\u00eda sabe que los procesos son clave, pero tambi\u00e9n que la <strong>flexibilidad<\/strong> es esencial en un entorno de incertidumbre como el emprendedor. <em>&#8220;El d\u00eda a d\u00eda es una hoja en blanco. Hay que tomar decisiones con informaci\u00f3n, pero tambi\u00e9n con intuici\u00f3n. Y despu\u00e9s probar, validar, iterar&#8221;<\/em>.<\/p>\n<p>En su historia personal, el camino hacia MIGMA incluy\u00f3 un paso fundamental por otra startup y la decisi\u00f3n de abandonar la zona de confort del mundo corporativo. Fue all\u00ed donde entendi\u00f3 que quer\u00eda <strong>crear algo con impacto real<\/strong>. <em>&#8220;Siempre tuve el bichito de emprender, pero no encontraba la idea. Y cuando conoc\u00ed la biotecnolog\u00eda de la mano de GRIDX y Singularity, se me abri\u00f3 un mundo nuevo. Ah\u00ed supe que ese era el camino&#8221;<\/em>, recuerda.<\/p>\n<p>Hoy lidera un <strong>equipo multidisciplinario<\/strong> con experiencia en <strong>inteligencia artificial<\/strong>, <strong>bioqu\u00edmica<\/strong>, <strong>ingenier\u00eda<\/strong>, <strong>finanzas<\/strong> y <strong>negocios<\/strong>. <em>&#8220;El equipo lo es todo. Cuando hay momentos dif\u00edciles, lo que te sostiene es la confianza y la convicci\u00f3n compartida. Por eso le dedicamos tanto tiempo a construir relaciones s\u00f3lidas dentro de MIGMA&#8221;<\/em>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_181774\" aria-describedby=\"caption-attachment-181774\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-181774\" src=\"https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2025\/07\/En-el-laboratorio-los-equipos-de-Migma-trabajan-sobre-cada-formula-con-precision-cientifica.webp\" alt=\"En el laboratorio, los equipos de Migma trabajan sobre cada f\u00f3rmula con precisi\u00f3n cient\u00edfica.\" width=\"1200\" height=\"720\" srcset=\"https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/07\/En-el-laboratorio-los-equipos-de-Migma-trabajan-sobre-cada-formula-con-precision-cientifica.webp 1200w, https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/07\/En-el-laboratorio-los-equipos-de-Migma-trabajan-sobre-cada-formula-con-precision-cientifica-300x180.webp 300w, https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/07\/En-el-laboratorio-los-equipos-de-Migma-trabajan-sobre-cada-formula-con-precision-cientifica-1024x614.webp 1024w, https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/07\/En-el-laboratorio-los-equipos-de-Migma-trabajan-sobre-cada-formula-con-precision-cientifica-768x461.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-181774\" class=\"wp-caption-text\">En el laboratorio, los equipos de Migma trabajan sobre cada f\u00f3rmula con precisi\u00f3n cient\u00edfica.<\/figcaption><\/figure>\n<h2><span style=\"color: #333399;\">Emprender desde Argentina al mundo<\/span><\/h2>\n<p>Pese a los desaf\u00edos macroecon\u00f3micos del pa\u00eds, Garc\u00eda Franco ve oportunidades claras: <em>\u201cLa apertura global permite acceder m\u00e1s r\u00e1pido a insumos, alianzas e inversiones. Adem\u00e1s, en Argentina hay much\u00edsimo talento, gente con una preparaci\u00f3n incre\u00edble y una resiliencia \u00fanica\u201d<\/em>.<\/p>\n<p>Su mensaje para quienes est\u00e1n pensando en emprender es contundente: <em>\u201cLa diferencia est\u00e1 en <strong>animarse<\/strong>. Hay que <strong>saltar el miedo<\/strong>, saber que nadie tiene todas las respuestas, y rodearse de gente que te empuje a pensar distinto. Si cre\u00e9s en tu proyecto y lo valid\u00e1s con el mercado, el camino se abre\u201d<\/em>.<\/p>\n<h3><span style=\"color: #333399;\">Leer m\u00e1s<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/sustentabilidad\/sostenibilidad-inteligente-como-las-empresas-pueden-ser-competitivas-cuidando-el-planeta\/\">Sostenibilidad inteligente: c\u00f3mo las empresas pueden ser competitivas cuidando el planeta<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/soluciones\/sindrome-del-impostor-autoconocimiento\/\">Liderazgo: c\u00f3mo transformar el s\u00edndrome del impostor en un aliado<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/fintech\/julian-colombo-el-97-de-las-fintech-del-mundo-pierde-dinero\/\">Juli\u00e1n Colombo: \u201cEl 97% de las fintech del mundo pierde dinero\u201d<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En un laboratorio argentino donde la ciencia y la tecnolog&iacute;a se combinan de forma precisa, se dise&ntilde;an mezclas &uacute;nicas de antioxidantes naturales. No se trata de una startup que aplica inteligencia artificial por tendencia: en MIGMA, la IA se usa solo cuando realmente aporta valor, como herramienta para potenciar el conocimiento cient&iacute;fico. As&iacute; lo explica Sof&iacute;a Garc&iacute;a Franco, CEO y cofundadora, al detallar c&oacute;mo su tecnolog&iacute;a predice sinergias capaces de extender la vida &uacute;til de alimentos, cosm&eacute;ticos y pet food, sin alterar la etiqueta ni comprometer la sustentabilidad. &ldquo;Lo que hacemos en MIGMA es dise&ntilde;ar mezclas de antioxidantes naturales para evitar la oxidaci&oacute;n de productos&rdquo;, explica Sof&iacute;a Garc&iacute;a Franco, ingeniera industrial y mec&aacute;nica, CEO y cofundadora de la empresa. Pero detr&aacute;s de esa definici&oacute;n simple, hay una tecnolog&iacute;a compleja, innovadora y respaldada por ciencia e industria, con potencial para transformar industrias enteras. &iquest;Qu&eacute; es MIGMA y qu&eacute; problema resuelve? MIGMA&mdash;cuyo nombre proviene del griego y significa &ldquo;mezcla&rdquo;&mdash; naci&oacute; de una investigaci&oacute;n acad&eacute;mica sobre sinergias antioxidantes y se transform&oacute;, gracias al apoyo de GRIDX, en una empresa biotecnol&oacute;gica con capacidad real de respuesta ante una necesidad concreta del mercado: preservar productos sensibles a la oxidaci&oacute;n sin recurrir a qu&iacute;micos sint&eacute;ticos. La oxidaci&oacute;n, ese proceso invisible que degrada alimentos, cosm&eacute;ticos y aceites, no solo altera el sabor, color y propiedades de los productos, sino que tambi&eacute;n impacta directamente en su vida &uacute;til. &ldquo;Pens&aacute; en una palta que se pone negra al poco tiempo de abrirla. Eso es oxidaci&oacute;n. Nosotros lo prevenimos con mezclas personalizadas, como si en lugar de lim&oacute;n tuvi&eacute;ramos una f&oacute;rmula m&aacute;gica desarrollada para cada producto espec&iacute;fico&rdquo;, ejemplifica Garc&iacute;a Franco. Inteligencia artificial al servicio de la formulaci&oacute;n qu&iacute;mica A diferencia de las herramientas de IA gen&eacute;ricas, la tecnolog&iacute;a de MIGMA fue desarrollada internamente con foco en la modelizaci&oacute;n qu&iacute;mica. &ldquo;No es ChatGPT ni nada open source. Es una plataforma propia, predictiva, entrenada con datos experimentales generados por nosotros y pensada exclusivamente para formulaciones qu&iacute;micas&rdquo;, detalla la fundadora. Esa plataforma, patentada por la startup, permite dise&ntilde;ar en minutos lo que a la industria le lleva entre 18 y 36 meses. Su funcionamiento combina el entendimiento de la composici&oacute;n de un producto con los requerimientos del cliente &mdash;mercado destino, regulaciones, ingredientes permitidos&mdash; y ofrece una soluci&oacute;n precisa para proteger ese producto de la oxidaci&oacute;n. &ldquo;M&aacute;s que ir r&aacute;pido por ir r&aacute;pido, lo que hacemos es desarrollar de forma m&aacute;s eficiente, con menores costos y mayor precisi&oacute;n&ldquo;, subraya Garc&iacute;a Franco. A eso se suma otro diferencial fundamental: la capacidad de reducir aditivos y reemplazar ingredientes sint&eacute;ticos por antioxidantes naturales, como vitamina C, extracto de romero o &aacute;cido asc&oacute;rbico. Validaci&oacute;n cient&iacute;fica y tracci&oacute;n industrial Uno de los pilares m&aacute;s s&oacute;lidos de MIGMA es su combinaci&oacute;n de validaci&oacute;n cient&iacute;fica rigurosa y aplicaci&oacute;n industrial concreta. El proceso arranca en laboratorio, donde se prueban las mezclas en condiciones controladas, y luego contin&uacute;a en pruebas reales en las instalaciones de los clientes. &ldquo;Hoy estamos haciendo cinco pilotos en EE.UU., Uruguay y Argentina. Lo que buscamos es que la industria nos diga si nuestras mezclas realmente funcionan mejor que lo que ya usan&rdquo;, explica Sof&iacute;a. Esta validaci&oacute;n industrial es cr&iacute;tica para la siguiente etapa: salir al mercado con un producto m&iacute;nimo viable (MVP) y escalar comercialmente. La oportunidad econ&oacute;mica que enfrenta MIGMA es gigantesca. El mercado total de productos sensibles a oxidaci&oacute;n lip&iacute;dica supera los 281 mil millones de d&oacute;lares, mientras que el segmento espec&iacute;fico de productos que hoy utilizan antioxidantes se estima en unos 7 mil millones. La startup apunta, en una primera etapa, al mercado de alimentos y pet food en Europa y Estados Unidos, que representa unos 4 mil millones de d&oacute;lares. &ldquo;El cambio regulatorio y el consumidor est&aacute;n empujando a las marcas a eliminar antioxidantes sint&eacute;ticos como el BHA o BHT. Nosotros ofrecemos una alternativa m&aacute;s segura, limpia y natural&rdquo;, afirma Garc&iacute;a Franco. GRIDX, mucho m&aacute;s que un inversor El recorrido de MIGMA no habr&iacute;a sido posible sin el impulso de GRIDX, una company builder especializada en ciencia aplicada y biotecnolog&iacute;a, que invierte en proyectos con base cient&iacute;fica s&oacute;lida y potencial de impacto real. &ldquo;Para nosotros, GRIDX no es solo un inversor, es un socio estrat&eacute;gico. Nos ayud&oacute; a transformar un desarrollo de laboratorio en una startup con visi&oacute;n global. Nos eligieron no solo por la tecnolog&iacute;a, sino por el equipo y la misi&oacute;n&rdquo;, destaca Sof&iacute;a. GRIDX se enfoca en hacer el &ldquo;match&rdquo; entre cient&iacute;ficos y emprendedores de negocios, y acompa&ntilde;a activamente en todo el proceso de construcci&oacute;n. Convicci&oacute;n, intuici&oacute;n y equipo Como buena ingeniera, Sof&iacute;a sabe que los procesos son clave, pero tambi&eacute;n que la flexibilidad es esencial en un entorno de incertidumbre como el emprendedor. &ldquo;El d&iacute;a a d&iacute;a es una hoja en blanco. Hay que tomar decisiones con informaci&oacute;n, pero tambi&eacute;n con intuici&oacute;n. Y despu&eacute;s probar, validar, iterar&rdquo;. En su historia personal, el camino hacia MIGMA incluy&oacute; un paso fundamental por otra startup y la decisi&oacute;n de abandonar la zona de confort del mundo corporativo. Fue all&iacute; donde entendi&oacute; que quer&iacute;a crear algo con impacto real. &ldquo;Siempre tuve el bichito de emprender, pero no encontraba la idea. Y cuando conoc&iacute; la biotecnolog&iacute;a de la mano de GRIDX y Singularity, se me abri&oacute; un mundo nuevo. Ah&iacute; supe que ese era el camino&rdquo;, recuerda. Hoy lidera un equipo multidisciplinario con experiencia en inteligencia artificial, bioqu&iacute;mica, ingenier&iacute;a, finanzas y negocios. &ldquo;El equipo lo es todo. Cuando hay momentos dif&iacute;ciles, lo que te sostiene es la confianza y la convicci&oacute;n compartida. Por eso le dedicamos tanto tiempo a construir relaciones s&oacute;lidas dentro de MIGMA&rdquo;. Emprender desde Argentina al mundo Pese a los desaf&iacute;os macroecon&oacute;micos del pa&iacute;s, Garc&iacute;a Franco ve oportunidades claras: &ldquo;La apertura global permite acceder m&aacute;s r&aacute;pido a insumos, alianzas e inversiones. Adem&aacute;s, en Argentina hay much&iacute;simo talento, gente con una preparaci&oacute;n incre&iacute;ble y una resiliencia &uacute;nica&rdquo;. Su mensaje para quienes est&aacute;n pensando en emprender es contundente: &ldquo;La diferencia est&aacute; en animarse. Hay que saltar el miedo, saber que nadie tiene todas las respuestas, y rodearse de gente que te empuje a pensar<\/p>\n","protected":false},"author":226,"featured_media":181790,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[65],"tags":[429,738],"class_list":["post-181771","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-inteligencia-artificial","tag-next","tag-migma"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181771","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/226"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=181771"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181771\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/media\/181790"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=181771"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=181771"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.itsitio.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=181771"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}